思わず「ただいまー!」と言いたくなる、1軒家をイメージしてDIY! 八王子の大人気店のスープカレー屋さん「奥芝商店 八王子田代城」
JR八王子駅南口から徒歩5分。南口を降り洗練された中庭を抜けて
駅前通りを歩いていくと、老舗温泉旅館の様な佇まいのお店があります。
今回ご紹介するのは大人気のスープカレーのお店“奥芝商店 八王子田代城”です。
店内に入ると思わず「ただいま」と言ってしまいそうになる心やすらぐ空間はどのように作られたのでしょうか。
―元々はどのような建物だったのですか。
奥に大家さんの住まいがあって、大家さんがおとうふレストランをやっていたらしく、イタリアンチックな内装でした。
元々が飲食店だったので解体とかはなく、上から重ねて作っていきました。
カウンターも元からあったもので、上から板を貼って長さと奥行を出しました。
――DIYで作るきっかけは何だったのでしょうか。
節約をしようというところから始まりましたが、もともと物作りが好きなので、DIYする気は満々でした。
業者さんにお願いしてもなかなかイメージ通りにいかない気がして、昭和レトロ良さを出すにはDIYしかないと思いました。
――イメージはどのように作ったのでしょうか。
札幌にある奥芝商店の本店が、一軒家でとてもいい雰囲気なので、そこをイメージしました。
本当は、一軒家がよかったのですが、なかったので一軒家をイメージして作りました。
そして、札幌にある知り合いのバイク屋さんが、札幌の奥芝商店のデザインも手掛けている発想力のある方なので、その方に色の塗り方や作り方を教えてもらいながら始めて、進めていくうちにはまっていき、その時その時の感覚でやっていきました。
――苦労したところはありますか?
全部が大変だったんですけど、特に大変だったのは座敷ですね。
座敷の形が台形なので。台形に枠を作って、骨組み作って畳を貼るのは苦労しました。
あとは、寸法を測って、材料を買い出しに行くのが大変でしたね。
――失敗談などありますか?
失敗したというか、床に貼った板が時間の経過とともに反って浮いてきてしまったので、今は打ち付けて止めています。
――見えている部分は全てDIYをしたということですが、どのくらいの期間がかかったのですか?
期間は大体1ヵ月くらいです。
やりだすとはまっていって、朝7時から夜の12時くらいまでやっていました。
やりだすとキリがないですね(笑)
――最後にこれからDIYをしようかなという方へ、DIYでお店を作ってよかったと思えることを教えてください。
とにかく興味があればやってみるしかないと思います。
本当に自分好みで、心から達成感があります。
ただ・・うまくいかないことや辛いこともたくさんあるので、「妥協なくやり遂げる覚悟」が必要です。
奥芝商店 八王子田代城
〒 192-0904 東京都八王子市子安町4-5-5
営業時間/火~金 11:00~15:00 17:30~21:30
日・祝 11:00~20:00
※ス-プがなくなり次第,終了いたします。
定休/月曜
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